Opleiding
Hulpkok, kok & Chef de partie.

Initiatie ontvangst & bediening

Tijdens de cursus initiatie ontvangst en bediening ligt de focus op tafels indekken volgens de eitiquette, het ontvangen van de gasten, het voorstellen van het menu, serveren van koude en warme dranken en gerechten, communicatie met de keuken en het behandelen van klachten. 

Eerst doorlopen we de cursus in theorie: alles wordt besproken en ingeoefend: het openen van flessen wijn, uitschenken van water, klanten vriendelijk ontvangen, een bestelbon opmaken, tafels afruimen, met de koffiemachine werken, bier tappen… Nadien wordt deze theorie omgezet in de  praktijk en bedien je de genodigden van de collega-cursisten wanneer zij hun restaurantmoment organiseren.

Heb je ambitie om hulpkok te worden? Schrijf je nu in en laat je inspireren door onze enthousiaste chefs.